有机食物的迷思

不久前，英国的研究员对过去关于有机食物（蔬果、肉类、谷粮等）的文献进行了统计，和评估，他们的来的结果是：

有机食物并无显著的加强营养成分

无论如何，每一个研究都呈两面化。相关方面也抨击说此研究不够全面，而且此研究也没评估农药的影响等。

我的看法是：在使用有机食物，该见仁见智（我不特别鼓励，也没反对）。并不是每个人能负担的起有机食物那昂贵的价格。此外，从事有机食物的企业，真的100% 用有机方法吗？那么这不就是一门“亏本”生意。还有，落后国家还面临粮食问题，目前有机食物绝对不会是好的解决方法。

想到，生态保护，等因素，我们也许可以（在能力许可下）尝试有机。

最重要是，保持健康生活作息，而吃均衡食物。

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参考来源：

London School of Hygiene & Tropical Medicine (2009, July 30). Organic Food Not Nutritionally Better Than Conventionally-produced Food, Review Of Literature Shows. ScienceDaily. Retrieved July 31, 2009, from http://www.sciencedaily.com­ /releases/2009/07/090729103728.htm

http://www.sciencedaily.com/releases/2009/07/090729103728.htm

http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/8174482.stm

文献参考:

1. Alan D Dangour, Sakhi K Dodhia, Arabella Hayter, Elizabeth Allen, Karen Lock, Ricardo Uauy. Nutritional quality of organic foods: a systematic review. The American Journal of Clinical Nutrition, July 29, 2009 DOI: 10.3945/ajcn.2009.28041